Quiero empezar el año con buen sabor de boca. Y que mejor manera de hacerlo que con una receta de bizcocho, no? ;)

Se que hay muchas recetas de bizcocho, pero os he de contar que particularmente tengo pasión por los pasteles y fui probando varias recetas, hasta que una amiga, Rosa Mañosa, me dio a probar esta y enseguida paso a ser para mi la receta definitiva, ya que está delicioso.

bizcocho

Personalmente el hecho de hacer pasteles me conecta con mi “ama de casa” y el darle un espacio hace que sienta una gran satisfación. Ya que vivimos en una sociedad donde las mujeres al incorporarnos al mundo laboral, dedicamos en general poco tiempo a cocinar. El hecho de hacer un pastel para la familia o amigos expresa, a mi parecer, una forma de demostrar mi cariño hacia ellos. Donde expreso mis sentimientos de afecto, a través de dedicar mi tiempo a los demás guisandoles.

Hay amigas que me comentan que el cocinar les aburre, yo el equilibrio de que no sea una imposición lo consigo en solo hacerlo cuando relamente me apetece. Si me lo impongo pierde la mágia, y la energia es otra.

En el caso del cocinar diario (cosa que es un placer para mi) sigo la misma regla; procuro cocinar sintiendo que me apetece (el día que no tengo ganas, hago un sanwich y punto. ;) )

Así pues os presento mi receta para hacer un tradicional bizcocho. Recordar que el ingrediente principal es vuestro cariño al hacerlo. Y luego vereis lo bien recibido que es, y la alegria que se comparte con quien te lo comes.

Os animo a recuperar (si es que está perdida) las ganas y alegria de hacer buenos pasteles !

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